Kumluca Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisiyle Ejder Meyvesi ve Narenciye Üretiminde Yeni Dönem

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’da kurduğu Yaş Sebze Meyve Kurutma Tesisi, üretimde çeşitlilik getirerek bölge ekonomisine katkıyı sürdürüyor. Burada kurutulan narenciye çeşitlerinin yanında ejder meyvesinin de üretimde artış gösterdiği dikkat çekiyor. Kurulan tesis, günlük 3 ton kapasitesiyle üreticilere alternatif bir gelir kapısı sunuyor ve satışa uygun olmayan ürünler işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.

Bölgede üretimi artan ejder meyvesi de tesisin önemli kalemlerinden biri haline geldi. Narenciye ürünlerinin yanı sıra ejder meyvesinin kurutulması, bölgeden yurtiçi ve yurtdışı pazarlara yönlendiriliyor. Ürünler, yıkama ve dilimleme süreçlerinin ardından yaklaşık 20 saatlik kurutma ile paketlenip tüketiciyle buluşuyor. Böylece üreticilerin emek ve maddi kayıpları en aza indiriliyor ve israf azaltılıyor.

Kurutma Tesisi’nin Pazarlık Gücü tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut, “Çiftçilerimizin getirdiği ürünleri dilimleme, kurutma ve paketleme aşamalarından geçiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva gibi ürünlerin yanında ejder meyvesine de güçlü talep olduğunu gözlemliyoruz. Hem taze hem de kurutulmuş ürünler tüketicilere en iyi şekilde sunuluyor.” dedi.

Yerel Pazarın Genişlemesi 5 yıldır ejder meyvesi üretimi yapan Duygu Sefa Yaraş ise kurutma tesisinin pazarı genişlettiğini belirtti. “Bu yıl, özellikle 150-300 gram aralığındaki ejder meyvelerimizin kurutma tesisine yönlendirilmesiyle ürünlerimizi israf etmeden değerlendirebiliyoruz. Geçen yıl ilk ürünlerimizi kurutmuştuk ve şimdi ürünü iç pazarda aktarlara ve marketlere ulaştırıyoruz. Bölgenin bu önemli yatırımına teşekkür ediyoruz; çiftçilere gerçekten can suyu gibi geldi.”