Anadolu Üniversitesi’nde Türk Mutfağı Haftası Açılış Etkinliği
Tepki Ver
Anadolu Üniversitesi ve Türk Mutfağı
Anadolu Üniversitesi’nde “Türk Mutfağı Haftası Açılış Etkinliği”, Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayesinde Eskişehir Valiliği ve Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle gerçekleştirildi.
Etkinliğe, Eskişehir Cumhuriyet Başsavcısı Üzeyir Karakülah, Vali Yardımcısı Oğuz Şenlik, Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Yusuf Özkay, Prof. Dr. Erkan Erdemir ve Prof. Dr. Köksal Büyük gibi isimler ve öğrenciler katılım gösterdi.
Türk Mutfağı ve Kültür İlişkisi
Açılış konuşmasında mutfak kültürünün Türkiye’ye ve Dünyaya tanıtılması açısından önemli olduğuna dikkat çeken Vali Hüseyin Aksoy, mutfak ve kültür arasındaki ilişkiye vurgu yaptı.
Anadolu Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel ise, mutfağın sanat, kültür, edebiyat ve bilim gibi alanlarla olan bağını vurgulayarak, Türk mutfağının kültürün bir yansıması olduğunu belirtti.
Kendi Mutfağımızı Öğrenmek
Türk mutfağının kültürel bir miras olduğunu vurgulayan Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Hakan Yılmaz, kendi mutfağımızı öğrenmeden başka bir mutfağı öğrenmenin mümkün olmadığını ifade etti.
Etkinlik, TÜBİTAK 2209-A projeleri desteklenmeye hak kazanan öğrencilere hediye takdimi ve öğrencilerin Türk Mutfağı sunumlarının gerçekleştirilmesiyle devam etti.