Denizli Tandır Kebabında Fiyat Artışı
Tepki Ver
Zam Nedeniyle Fiyatlar Arttı
Denizli’nin meşhur lezzeti tandır kebabına, kuzu et fiyatlarındaki astronomik artış, artan maliyetler nedeniyle zam yapıldı. Yeni fiyat tarifesine göre, 250 gramlık porsiyon 625 TL’ye, 4-5 kişinin rahatlıkla doyduğu 1 kilogram tandır kebabı ise 2 bin 500 TL’ye yükseldi.
Maliyetlerdeki Artışlar
Denizli Tandır Kebabı’nın üretim sürecinde yaşanan maliyet artışları, işletmeleri zor durumda bıraktı. Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, zammın gerekçelerini açıkladı. Kuzu et fiyatlarına gelen astronomik zam nedeniyle fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu belirtti.
Pişirme Sürecinde Fireye Dikkat
Metinöz, tandır kebabının hazırlanış sürecinin maliyetleri artırdığını belirterek; “Denizli Tandır Kebabı, özel bir pişirme tekniğiyle hazırlanıyor ve uzun saatler boyunca taş fırınlarda pişiriliyor. Bu süreçte ciddi oranda fire veriliyor. 2 kilogram kuzu etinden ancak 1 kilogram tandır kebabı elde edilebiliyor. Yani, et fiyatındaki her artış, doğrudan maliyete yansıyor” diye konuştu. .