Diyarbakır Tatlıcıları Bayram Öncesi Yoğun Mesai İçinde
Tepki Ver
Diyarbakır’da Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala tatlıcılar, üç vardiya sistemine geçerek tatlı siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Kentte tatlıcılarda yoğun mesai başladı. Tescilli kadayıfı ve soğuk baklavası en çok tercih edilen Diyarbakır’da, büyük firmalarda üretim üç vardiya şeklinde yapılıyor. Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, Ramazan yoğunluğunun her zamanki gibi devam ettiğini belirtti.
Gastronomi bölgesi olmaları dolayısıyla Diyarbakır’ın bir tatlı şehri olduğuna inandıklarını söyleyen Elaldı, özellikle bayramlarda taleplerin arttığını ifade etti.
Elaldı, fiyat politikalarıyla bir kilo baklavayı bin, bin 200, bin 300, bin 500 liraya çıkarılmasını kırdıklarını ve hala fıstıklı baklavayı 500-600 liraya sattıklarını belirtti.
Merdiven altı yerlerden alışveriş yapılmaması konusunda uyarıda bulunan Elaldı, müşterilerin markalara ve kaliteli ürünlere yönelmeleri gerektiğini vurguladı. Diyarbakır’daki tatlıcılar, bayram öncesi yoğun mesai içinde çalışarak siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.