EDİRNE’DE BADEM ÜRETİMİ YENİDEN CANLANIYOR
Tepki Ver
Edirne’de özellikle Osmanlı döneminde üretilen ve unutulan badem, son yıllarda devlet desteği ile üreticiler için gelir getirici ve alternatif bir ürün olarak yeniden yetiştirilmeye başlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın orman köylülerine yönelik başlattığı gelir getirici türde ağaçlandırma projeleri sayesinde, Edirne’de badem üretimi tekrar yaygınlaşıyor. Hasat zamanı geldiğinde, üreticiler âdetsel veya teknolojik yöntemlerle bademleri topluyorlar. Badem, kuruyemiş olarak tüketilmesinin yanı sıra tatlı ve yemeklerde de kullanılıyor. Bu yıl yaşanan kurak döneme rağmen, buğday ve diğer ürünlerin veriminde düşüş yaşanırken badem üretimi yüzleri güldürüyor. Bademler, hasat edildikten sonra kabuktan ayıklanıp kurutuluyor ve çuvallara konularak satışa sunuluyor. Lalapaşa Ziraat Odası Başkanı Taner Öztürk, Tarım Bakanlığı’nın desteklediği projelerin çiftçilere alternatif gelir kapıları açtığını belirtiyor. Bademin Edirne için kaybolmuş bir ürün olduğunu ifade eden Öztürk, çiftçilere farklı ürünler ekerek gelirlerini artırma çağrısında bulunuyor. Çömlekköy Muhtarı Caner Yankaya ise bu yıl badem veriminin arttığını ve bölgede yaygınlaşabileceğini dile getiriyor. Badem ve ceviz hasadında kullanılan modern tarım ekipmanları sayesinde, iş gücü azalırken verim artıyor.
Üretici Süleyman Dönmez, teknolojinin badem ve ceviz hasadında önemli bir rol oynadığını vurgulayarak, bölgeye gelen talepler doğrultusunda hasat işlemlerini gerçekleştirmek için kente geldiklerini belirtiyor. Edirne’de badem ve ceviz üretimi, teknolojinin de desteklediği şekilde artarak devam ediyor.
