Eskişehir Balıkçısı Oruç Akkol Evde Balık Saklama Yöntemlerini Anlattı
Tepki Ver
Eskişehir’de balıkçılık yapan Oruç Akkol, sıcakların artmasıyla birlikte evde balık saklama yöntemleri ve tüketim alışkanlıkları hakkında önemli bilgiler verdi. Akkol, balığın saklama koşullarına göre bozulma süresinin sekiz ay ila iki gün arasında değişebileceğini belirtti.
Evde balığın normal buzdolabında bir veya iki gün saklanabileceğini, ardından derin dondurucuya konulabileceğini söyleyen Akkol, dondurucularda balığın altı ila sekiz ay arasında saklanabileceğini ifade etti. Dondurucu olmayanlar için ise balığın en fazla iki-üç gün dayanabileceğini belirtti. Akkol, balıkların doğru şekilde muhafaza edilmesi durumunda sekiz ay kadar saklanabileceğini vurguladı.
Satışlarda en çok tercih edilen balıkların hamsi, istavrit, çupra ve levrek olduğunu belirten Akkol, küçük balıkların daha fazla talep gördüğünü söyledi. Tüketimde mevsimsel bir kısıtlamanın olmadığını ve balığın dört mevsim de tüketilebileceğini belirten Akkol, vatandaşlara balık tüketmelerini önerdi.