GastroAfyon 7. Uluslararası Festivali: Mutfağın Tarihle Buluştuğu Gecenin Zaferi
Tepki Ver
Afyonkarahisar mutfağının köklü mirasını dünya sahnesine taşıyan 7. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, görkemli bir gala ile taçlandı. Yerli ve yabancı gastronomi meraklıları, şehrin zengin mutfak kültürünü deneyimleme fırsatı buldu. Programın başlangıcında, Afyonkarahisar Valisi Doç Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı ile Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın yanı sıra vali yardımcıları, il protokolü, ülkenin dört bir yanından gelen ünlü şefler ve basın mensupları, festivalin heyecanına ortak oldu.
Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, açış konuşmasında Afyonkarahisar’ın tarih ve kültürle yoğrulan mutfak mirasına vurgu yaparak kentin “tarihle mayalanan şehir” olarak nitelendirildiğini belirtti. Kalkan, GastroAfyon’un her geçen yıl artan ilgiyle Türkiye’nin en önemli gastronomi festivallerinden biri haline geldiğini ifade etti.
Belediye Başkanı Burcu Köksal ise konuşmasında şehrin uzun tarihi, kadim kültürü ve bereketli topraklarıyla Anadolu’nun kalbinde yer aldığını vurguladı. “Bu toprakların mayasında sadece ekmek, kaymak ya da lokum yoktur; dayanışma, kardeşlik ve emek vardır. Mutfağımız yalnızca lezzetlerden ibaret değildir; aynı zamanda bir yaşam biçimidir,” diye ekledi. Ayrıca UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na 2019’da “Gastronomi Şehri” unvanı ile dahil olduklarını hatırlattı. Geçen yıl, 114 metre 70 santimetre uzunluğundaki Afyon lokumunun Guinness Rekorlar Kitabı’na girdiğini belirterek, bu başarının üreticilerin özverisi ve ustaların becerisiyle mümkün olduğunun altını çizdi.
Vali Kübra Güran Yiğitbaşı da festivalin gelecek vizyonunu paylaşarak, Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık yemek mirasını marka kimliği olarak benimsediğini ifade etti. “GastroAfyon, mutfak kültürünün dünya ile paylaşıldığı stratejik bir buluşma olarak öne çıkıyor; bu festival yalnızca bir lezzet şöleni değil, şehrimizin gastronomi alanındaki değerini güçlendiren önemli bir yaklaşımdır.”
Rekor Katkıcılarına Teşekkür Etkinlik kapsamında dünyanın en büyük sucuklu yumurtasının Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na girmesine katkıda bulunan katılımcı firmalara teşekkür plaketi takdim edildi. Türk Müziği ile Renklenen Gece başlığıyla devam eden gala, Türk Halk Müziği sanatçısı Oktay Ertuğrul’un sevilen eserleriyle başladı ve ardından Türk Sanat Müziği sanatçısı Umut Akyürek’in sahne performansıyla unutulmaz bir sona ulaştı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı