GAZİANTEP’İN MEŞHUR LEZZETİ BEYRANIN KIŞIN RAĞBET GÖRMESİ
Tepki Ver
Gaziantep’in meşhur lezzetlerinden olan beyran, yapımı 12 saat süren bir şifa kaynağı olarak biliniyor. Kemik suyu, et, pirinç ve baharatlarla hazırlanan beyran, son günlerde havaların soğumasıyla daha çok rağbet görmeye başladı. UNESCO tarafından koruma altına alınan beyran, kışın soğuk algınlığı yaşayanlar için de yardımcı özelliği taşıyor. Beyran ustaları, beyranın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve grip ile nezle gibi hastalıklardan koruyucu bir rol üstlendiğini belirtiyor. Çevre illerden gelen vatandaşlar da beyranı kışın hastalıklardan korunmak için tercih ediyor.
