Gıda Etiketi Okuryazarlığı ve İsrafla Mücadele: Nilüfer’de Bilinçlendirme Söyleşileri

Gıda güvenliği ve tüketici bilinçlenmesi bugün Nilüfer’deki ortak çalışmanın odak noktası oldu. Gıda Mühendisleri Odası ile Nilüfer Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde uzmanlar, gıdaların israfını azaltmanın yollarını ve etiketi doğru okumanın önemini vurguladı.

Etkinlik, Nilüfer Pancar Deposu’nda gerçekleştirildi ve konuşmacı olarak Gıda Mühendisi Sibel Tokat sahne aldı. Tokat, ülkemizde bir yılda israf edilen ekmek miktarının 500 okulun ihtiyaçlarını karşılayabileceğini belirterek, gıdayı çöpe atmama ve meyve-sebze atıklarına şans verme mesajını yineledi. “Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” ifadeleriyle israfı önlemenin basit adımlarla mümkün olduğunu ifade etti.

Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi’nin ortak amacı, güvenli beslenme ve sağlıklı nesiller için farkındalık yaratmaktır. Söyleşi kapsamında, gıdaların küresel ve yerel düzeyde karşı karşıya kaldığı sorunlar ve bu sorunlarla mücadelede toplumsal sorumluluk konuları ele alındı. Tokat, etiket bilgileri üzerinde duran birkaç önemli noktaya değindi: menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin mevzuata uygun olarak etiketlerde bulunması gerektiğini hatırlattı. Ayrıca tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden markaların güvenilirliğini inceleyebileceklerini belirtti.

Etkinliğe ayrıca Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katılım gösterdi ve farkındalık mesajlarının pekişmesini sağladı. Gıda etiketi okuryazarlığı konusunun önemi, bu tür karşılaşmalarla daha geniş kitlelere ulaşmak amacıyla bir kez daha gündeme geldi.