İsmihan Kaçar: Akçadağ’ın Tek Kadın Tantuni Ustası

İsmihan Kaçar’ın Cesareti

Malatya’nın Akçadağ ilçesinde yaşayan 34 yaşındaki İsmihan Kaçar, annesiyle birlikte açtığı lokantada özellikle tantuni satışıyla dikkat çekiyor. İlçenin tek kadın tantuni ustası olarak takdir toplayan Kaçar, kadınlara yönelik önyargıları yıkarak cesareti ve azmiyle öne çıkıyor.

Kadınların Destekleri

İsmihan Kaçar, lokanta sektöründe genellikle erkeklerin çalıştığını belirtirken, evde yemek hazırlığının kadınlara ait olduğunu vurguluyor. Kaçar, kadınlardan aldığı destekle cesaretlendiğini söyleyerek, “Tantuni normalde Malatya yöresine ait bir lezzet değil. Et ve tavuk olarak iki çeşit şeklinde hazırlıyoruz. Et dürümleri 120 TL’den tavukları ise 110 TL’den satıyoruz.” şeklinde konuştu.

Gelecek Planları

Anne Nurdane Kaçar ise kızıyla birlikte çalıştıklarını ve lokantayı kızının fikri üzerine açtıklarını belirtiyor. Henüz yeni bir işletme olduklarını kaydeden Nurdane Kaçar, “Tepkiler çok güzel, henüz çok yeni bir işletmeyiz. Önümüzdeki süreçte ne olacağını şu an bilemiyorum.” ifadelerini kullandı.