Kaz Dağları’ndan Gelen Dünya Çapındaki Tat: Siyah Bal
Tepki Ver
Dünya Birincisi Olan Siyah Bal
Kaz Dağları’nda üretilen Black Edition (siyah) serisi bal, Amerika’da düzenlenen uluslararası bir yarışmada koyu bal kategorisinde dünya birincisi oldu. Bu başarı, bu özel balın uluslararası arenada ne kadar değerli olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Arılar İçin Özel Bitki Ekimi
Üretici Gökhan Aydoğdu, yaklaşık 10 yıl önce kurulmuş arı çiftliklerinde üretilen balın tekrar dünya birincisi olduğunu belirtti. Aydoğdu, bölgelerindeki ormanlarda bulunan endemik bitkilerin yanı sıra meşe ve kestane ağaçlarından da nektar topladıklarını, ayrıca kara buğday, çörek otu ve çeşitli tıbbi aromatik bitkiler ektiklerini ifade etti. Bu tür bitkilerin ekimi, balın kalitesini artırıyor ve arıların sağlığını destekliyor.
Bilimsel Çalışmalarda Yer Bulan Bal
Black Edition balı, Bezmialem Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir bilimsel çalışmanın konusunu oluşturdu. 2017’de başlayan ve 2019’da sona eren bu çalışma, balın insan sağlığı üzerindeki etkilerini ortaya koyarken, sonuçları prestijli dergilerde yayınlandı.
Türk Balının Uluslararası Tanıtımı
Gökhan Aydoğdu, 2018 yılından bu yana özellikle Amerika ve Avrupa’da Türk balını tanıtmak için çalışmalar yaptıklarını aktardı. Ülkemizdeki arıcı dostları, iyi ve temiz üretim yapmaları konusunda bilgilendirilirken, Türkiye’nin doğal bal üretiminin artırılması ve ülke ekonomisine katkıda bulunulması hedefleniyor.
