KONYA’DA HAVUÇ ÜRETİMİNDE TEKNOLOJİK GELİŞMELER
Tepki Ver
Konya’da havuç üretimi her geçen gün teknolojik gelişmelerle daha verimli hale geliyor. 80 bin dekarlık alanda gerçekleşen havuç üretiminde, son 20 yılda kalite, verim ve işlemede yüzde 500’e kadar artış yaşandı. Çiftçiler, gelişen teknolojik aletlerle daha verimli bir üretim yapmayı hedefliyor. Kaşınhanı yöresinde havuç yetiştiren çiftçiler, aşamalı ekimlerin ardından makinelerle havuçları topluyor. Havuçlar fabrikalara götürülüp özenle yıkanıyor ve paketleniyor. Bölgedeki yüksek hava sıcaklığına rağmen, havuç fabrikalarında çalışmalar aralıksız devam ediyor. Havuç üreticisi Oğuzhan Özcan, teknolojinin tarımda kullanılan makinelerle havuç üretiminde kaliteyi artırdığını belirtiyor. Özcan, makineleşme sayesinde daha nizami ve düzgün paketleme işlemleri yapmayı hedeflediklerini ifade ediyor.
Üretimde teknoloji kullanımının yüzde 500 artış sağladığını söyleyen Özcan, işçi sayısını azaltarak daha verimli bir üretim gerçekleştirdiklerini belirtiyor.
Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Konya Şube Başkanı Burak Kırkgöz ise, Konya’da 80 bin dekarlık alanda 500 bin ton havuç üretildiğini ve bu üretimin ülke ihtiyacının yaklaşık yüzde 70’ini karşıladığını söylüyor. Havucun yurt dışında tercih edilme nedenlerinden biri olarak rengi, aroması ve kalitesini gösteriyor.
Konya’da havuç üretiminde yaşanan teknolojik gelişmeler, hem üreticilerin verimliliklerini artırıyor hem de kaliteli ürünlerin pazara sunulmasını sağlıyor.