Sektörün Ustaları SUBÜ’de Buluşuyor
Tepki Ver
Uygulamalı Eğitimde Sektör Deneyimi
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu, Aşçılık ve Pastacılık Programı öğrencilerini sektörün deneyimli isimleriyle bir araya getiren bir eğitim düzenledi. Bu etkinlikte, pastacılık alanında görev yapan deneyimli danışman şefler öğrencilere bilgi ve deneyimlerini aktardı.
Okulun uygulama mutfağında gerçekleşen organizasyonda öğrenciler, dönem boyunca teorik olarak edindikleri bilgileri uygulamalı olarak pekiştirme fırsatı buldu. Eğitim, öğrencilere mesleki becerilerini artırma imkanı sağladı.
Şeflerin Değerli Katkıları
Şeflerin tecrübelerini paylaştığı eğitimde, Şef Hasan Akdemir 30 yıllık mesleki birikimini aktararak temel pastacılık teknikleri, pandispanya ve krema hazırlığı, yaş pasta sıvama ve süsleme gibi konularda öğrencilere uygulamalı bilgi sundu. Şef Selman Kıroğlu ise meslek hayatına dair kazandığı tecrübeleri öğrencilerle paylaştı.
Etkinliğe katılan Sapanca Turizm MYO Müdürü, katkılarından dolayı şeflere teşekkür belgelerini sundu.