Türk Mutfağı Haftası Etkinliği: Ekşi Mayanın İzinde Yöresel Köy Ekmeği Yapımı
Tepki Ver
Etkinliğin Amacı ve İçeriği
Türk Mutfağı Haftası kapsamında Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bvefadı tarafından düzenlenen ‘Ekşi Mayanın İzinde Yöresel Köy Ekmeği Yapımı’ etkinliği, öğrenci ve öğretim elemanlarının katılımıyla gerçekleşti.
Akçakoca Yukarı Mahalle’de gerçekleştirilen etkinlikte, öğrenciler ve öğretim elemanları yöresel köy ekmeği yapımını uygulamalı olarak gerçekleştirdiler. Bu etkinlik, Türk kültüründeki önemli bir yere sahip olan ekşi mayalı köy ekmeğinin yapımını deneyimleyerek öğrenmek isteyenlere fırsat sundu.
Kültürel ve Turistik Değerlerin Birleşimi
Yüksekokul, Türk mutfağına ve kültürüne olan katkılarını sürdürerek, öğrencilere somut olmayan kültürel değerleri aktarmayı hedefliyor. Etkinlik sayesinde öğrenciler, yerel halkla bir araya gelerek kültürel zeminde etkileşimde bulunma fırsatı buldular.
Yemek, bir toplumun kültürel kimliğini yansıtan önemli bir unsurdur. Bu etkinlik, Türk mutfağının ve ekşi mayalı köy ekmeğinin kültürel ve turistik değerlerini bir araya getirerek, gastronomi alanında önemli bir adım atmıştır.