TUTTOFOOD Milano-Köln: Küresel Gıda Sektöründe Yeni Bir Buluşma Modeli ve 2026 Stratejisi

2025 yılında TUTTOFOOD fuarı, uluslararası ticaret ağları ve profesyoneller tarafından yoğun ilgiyle karşılandı; Avrupa takvimindeki en kritik buluşmalardan biri olarak konumunu güçlendirdi. 100’ün üzerinde ülkeden gelen ziyaretçiler ve yaklaşık 4.200 firma, fuarın küresel ticaret hacmini önceki yıllara kıyasla belirgin şekilde artırdı. Anuga ile dönüşümlü bir şekilde ilerleyen bu yapı, Fiere di Parma ile Koelnmesse arasındaki iş birliğinin etkisini artırdı ve Milano ile Köln arasındaki köprüleri güçlendirdi.

2026 için büyüme hedefi açıkça ortaya kondu: katılımcı sayısının %80’inin yerini alması ve uluslararası katılımcı oranının %30’a ulaşması bekleniyor. Bu tablo, TUTTOFOOD’u yalnızca Avrupa’nın değil, küresel gıda ticaretinin stratejik merkezlerinden biri olarak konumlandırıyor. Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie ise “güçlü sonuçlar, Milano’nun inovasyon ve bağlantı gücünü yansıtıyor” derken, ITA – Italian Trade Agency ile kurulan iş birliğinin fuarın temel taşlarından biri olduğunu vurguluyor. Ayrıca Köln’deki Anuga ile Koelnmesse arasındaki ortaklık, fuarın küresel niteliğini pekiştiriyor ve gelecek için benzersiz bir model sunuyor.

Türkiye’den gelen yoğun ilgi, fuarın dört yıldızlı yükselişini destekleyen önemli ipuçları sunuyor. 34 ülkeden erken katılım teyitleri arasında Türkiye’nin SIMEXPO kararını da görmek mümkün. Bu hareket, Türk gıda sektörünün uluslararası görünürlüğünü artırmayı hedefliyor.

Üst Düzey Alıcılar Milano’da Yola Çıkıyor – ITA iş birliğiyle yürütülen Alım Heyeti Programı, 2026 için en kapsamlı yapıya kavuşuyor. Ulusal ve uluslararası pazarlardan 3.000’i aşkın üst düzey profesyonel, özel olarak seçilerek bir araya getirilecek; böylece yüksek kalitede ve verimli iş eşleşmeleri mümkün olacak. Program, Avrupa, Orta Doğu, Kuzey ve Güney Amerika ile Asya pasaportlarından önemli alıcıları hedeflerken, Güney Afrika, Orta Asya ve Okyanusya’daki profesyonellerin katılımı da bekleniyor. Özellikle foodservice ve zincir restoranlar ile otel gruplarının temsilcileri, karar vericiler olarak daha görünür hale gelecekler.

Daha Kullanıcı Dostu ve Erişilebilir Fuar Alanı – 2026’da ziyaretçi deneyimini ön planda tutan kompakt bir yerleşim planı uygulanacak. Net sergi alanı 90.000 m²’ye ulaşacak ve 10 pavyona yayılarak Türk ve uluslararası katılımcılar aynı alanlarda konumlandırılacak. Paketli gıda merkezi, süt ürünleri, şarküteri, dondurulmuş gıdalar, deniz ürünleri, protein kategorileri ve kuru gıda hattını kapsayan iki katlı pavyonda sergilenecek. Ayrıca Tutto Fruit & Veg alanı, dört ve beşinci nesil ürünlerden egzotik çeşitlere kadar geniş bir yelpazeyi kapsayacak şekilde yeniden tasarlandı.

Organik Pazarın Yükselişi – TuttoBio by Natexpo alanı, organik segmentteki büyümeyi destekleyecek ve Avrupa ile dünya çapından sertifikalı üreticileri tek çatı altında buluşturacak. Unlu mamullerden atıştırmalıklara uzanan tematik bölümler, küresel paketli gıda sektörünün çeşitliliğini güçlendirecek. Yeni yönlendirme ve yerleşim planı, ziyaretçiler için ürün keşfini daha akıcı ve etkileşimli kılacak. Ayrıca Tutto Fruit & Veg, meyve-sebze alanını global yeniliklerle buluşturacak ve organik seçenekler için genişleyen talebi karşılayacak.

Not: Kaynak olarak Beyaz Haber Ajansı (BYZHA) tarafından paylaşılan bilgiler referans alınmıştır.