UCUZ YEMEK ALIMININ SAĞLIK RİSKLERİ OLUŞTURDUĞU UYARISI
Tepki Ver
BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, ekonomik krizin etkisiyle birçok işletmenin maliyetleri düşürmek için ucuz yemek alımına yöneldiğini belirterek, bunun ciddi sağlık riskleri doğurduğuna dikkat çekti.
Özellikle kırmızı ve beyaz et, süt ve süt ürünleri gibi temel gıda maddelerinin fiyatlarının ortada olduğunu hatırlatarak, inanılmaz derecede düşük fiyatlarla yemek sunan firmaların gıda güvenliği açısından büyük tehdit oluşturduğunu vurguladı. Dönmez, toplu yemek tüketen firmalara seslenerek, maliyet kaygısının çalışanların sağlığını tehlikeye atmaması gerektiğini belirtti.
Başkan Dönmez, ucuza yemek satan özellikle de merdiven altı işletmelerin gıda güvenliği standartlarına uymadığını, hijyen ve sanitasyon kurallarını göz ardı ettiğini belirterek, “Bu tür işletmeler sağlıksız şartlarda üretim yapıyor ve düşük maliyet uğruna kalitesiz hammaddeler kullanabiliyor.
” Başkan Coşkun Dönmez, mevcut şartlarda ekmek ve salat bar hariç 4 kap yemek fiyatının en düşük 120 lira olabileceğini ve menü çeşitliliğine göre bu rakamın 250 liraya çıkabileceğini söyledi. Dönmez, işletmelere çağrıda bulunarak, “Yemek alımlarında tek kıstas fiyat olmamalıdır. Kaliteli ve güvenilir yemek hizmeti sunan firmalarla çalışmak hem iş sağlığı hem de verimlilik açısından büyük önem taşır. “.